中心化交易所与去中心化交易所是目前加密货币市场上的两种主要交易形式。它们各有优劣，安全性也是人们非常关心的一个焦点问题。

首先，我们来看中心化交易所。中心化交易所通常由一家公司或组织运营管理，用户需要将资金存放在交易所的钱包中进行交易。中心化交易所拥有用户的私钥，因此存在被黑客攻击、内部操作失误等风险。同时，中心化交易所可能存在监管不足的情况，一旦发生风险，用户很难追回资金。

而去中心化交易所则不同，它们通过智能合约技术实现交易，用户直接通过自己的数字钱包与其他用户进行点对点交易，资金始终在用户的控制下。去中心化交易所避免了单点风险，安全性更高。此外，去中心化交易所无需用户进行实名认证，保护了用户的隐私。

综上所述，就安全性而言，去中心化交易所相较于中心化交易所更为安全可靠。然而，去中心化交易所也存在流动性不足、交易速度慢等问题，需要进一步完善。在选择交易所时，用户应根据自身需求和风险偏好进行权衡，谨慎选择合适的交易所进行交易。